你知道為什麼地中海飲食法這麼紅嗎？因為像義大利或希臘等地中海國家，他們的飲食習慣除了會用在地食材之外，在飲食主張上，他們每餐都要吃大量的蔬果，並且會搭配橄欖油。肉類的選擇幾乎是以白肉為主，甚至也強調在飲食中會加入一些豆類，例如堅果，並且適時補充一些奶類，而且喜歡以涼拌、清蒸、水煮的方式來料理食材，盡可能地保留食物...